安庆广东小吃培训动态

安庆广东小吃培训推荐课程

食尚香马蹄糕培训

想学做马蹄糕吗?马蹄糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一，以爽滑可口、口味丰富著称。.

餐饮培训课程内容

第一阶段

理论学习

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

第二阶段

材料选择

项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第三阶段

开店指导

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

第四阶段

示范讲解

专业老师实战示范，讲解技术； 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。

第五阶段

自身实践

自己操作所有流程，制做出成品，老师旁边检查指导；学员自身思考，老师加以引导，熟透操作流程。

马蹄糕的培训课程:

1.马蹄糕的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍。2.所需原料的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。3.所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制。4.制作方法与技巧。5.制作全过程及制作技巧传授6.学员实践的制作及管理流程及制作注意事项。7.复习制作技术，独立完成产品的制作。8.反复实践操作熟练操作流程。

马蹄糕塌营养价值

马蹄糕除去荸荠的外皮，里面肉质白嫩，作为水果生食，脆甜多汁，鲜美爽口，与生梨的味道相比毫不逊色。我国南方人大都喜欢吃荸荠，把荸荠视为春夏间消热祛暑的水果。荸荠不仅味道好， 而且营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外,还含有-种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

学校开设众多培训品类

早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠，报读培训课程提供住宿方便学习，提供免费开店技术指导，店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。

在线咨询小吃培训在线报名小吃培训

VIP学校机构会员《推荐课程模块》入驻通道！