绿豆冰棍的简单做法

在炎炎夏日，一根清凉爽口的绿豆冰棍是多么令人神往。而现在，我们不用去超市购买，只需准备简单的材料，在家就能制作美味的绿豆冰棍。

所需食材：

• 150克绿豆
• 100克白砂糖
• 适量水
• 适量冰棒模具

步骤：

1. 把绿豆倒入盆中，加入适量清水浸泡2-3个小时。
2. 将浸泡后的绿豆放入锅中加水，水要淹过绿豆面。大火将其煮开后转小火继续煮20分钟左右。
3. 待绿豆软化变成粥时，加入白砂糖搅拌均匀至完全融化。
4. 接下来需要用搅拌机或者打蛋器将其打成细腻稠厚的液体状态。
5. 将打好的液体倒入冰棒模具中，留出一定空间。盖上模具盖，放入冰箱冷冻室中冷冻3-4小时。
6. 取出已成形的绿豆冰棍，用温水稍微浸泡一下模具，轻轻拿出即可食用。

小贴士：

• 在煮绿豆时，可加入少量沙参或者枸杞提高其营养价值。
• 打好的液体可以加入适量椰浆、牛奶等口感更好的调料。
• 如果没有专门的冰棒模具，也可以使用普通的小杯子代替，制成小巧可爱的绿豆小冰棒。

总之，这是一款简单易学、清凉爽口、营养丰富的夏日美食。快来试试吧！