糯米蒸蛋糕的做法

糯米蒸蛋糕的做法

糯米蒸蛋糕是一道简单易做的甜点，口感软糯，甜度适中。以下是制作过程：

准备材料

• 糯米粉 100 克
• 鸡蛋 2 个
• 白砂糖 50 克
• 牛奶 100 毫升
• 植物油适量

制作步骤

1. 准备材料和器具

将所有材料准备好。需要一个容量较小的碗或者模子。

2. 混合面糊

取一个大碗，把鸡蛋打入其中，加入白砂糖搅拌均匀。接着加入牛奶继续搅拌至均匀。

3. 加入糯米粉搅拌均匀

将以上混合好的面糊分次加入筛过的糯米粉中搅拌至无颗粒。

4. 预备蒸锅并涂油

将蒸锅加水烧开，同时把准备好的碗或模子涂上植物油以防止粘附。

5. 将面糊倒入碗或模子中

将混合好的面糊倒入准备好的碗或模子中，并用勺子轻拍一下使其表面平整。

6. 蒸制糯米蛋糕

将准备好的碗或模子放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸 15 分钟，然后小火再蒸 10 分钟。

7. 出锅晾凉即可食用

取出已经蒸好的糯米蛋糕，晾凉后即可食用。如果喜欢软一些的口感可以多加些牛奶。

结语

以上就是制作糯米蒸蛋糕的全部过程。这道甜点简单易做，在家里也可以轻松尝试哦！